Je me présente...

Je m'appelle Patricia et je suis simplement une maman, une épouse, une femme qui travaille comme des milliers d'autres femmes.

Mais je suis aussi une passionnée de cuisine sans prétention, juste pour faire plaisir tout en prenant du plaisir.

Je ne vous publierai pas un nombre prédéfini de recettes par semaine mais au fil de l'eau, selon mes réalisations.

Je m'inspire surtout d'autres blogs, de livres, de magazines etc...

J'espère pouvoir vous faire plaisir également au travers des recettes publiées.

Vous pouvez également me laisser des petits commentaires ce qui me permettra d'améliorer mon blog.

Je vous souhaite bonne lecture, bonne dégustation visuelle et de bonnes réalisations.


jeudi 15 août 2019

PETITE CRÈME A LA VERVEINE (ou autre)

Voici des petites crèmes délicieuses, onctueuses aromatisées à la verveine.
Variez les plaisirs et suivez votre inspiration et remplacez la verveine par du basilic, de la menthe, de la coriandre, de la marjolaine ou de la sauge ananas.

Ingrédients:

4 branches de verveine, 30 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche liquide entière, 1 oeuf, 3 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 5 g de maïzena.

Lavez la verveine et séchez-la délicatement.


Versez la crème et le lait dans une casserole et portez à ébullition.
Hors du feu, plongez-y la verveine et laissez infuser  30 mins.

Préchauffez votre four à 130°C.

Dans un saladier un saladier fouettez l'oeuf, les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena.


Filtrez le lait sur le mélange oeufs-sucre-maïzena.
fouettez.

Replissez un plat assez profond d'eau bouillante.
Répartissez la crème dans des petits pots en verre et plongez-les dans le plat afin de faire cuire les crèmes au bain-marie.


Mettez au four et laissez cuire 40 mins.
Au bout de ce temps, sortez les crèmes, elles sont encore tremblotantes.
Laissez refroidir et mettez au frais au minimum 2 heures.


sauge ananas

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